Der rubinrote Wein aus der Maremma schmeckt frisch und belebend und mit seinem Hauch von Vanille haftet ihm ein leicht exotischer Geschmack an. Seine gute Struktur und die ausgewogenen Tanine lassen ihn auch bei jeder Festtagstafel bestehen.
| Produktübersicht |
| Bezeichnung |
Morellino di Scansano |
| Marke |
Col di Bacche |
| Prädikat |
DOCG |
| Jahrgang |
2020 |
| Trauben |
Sangioves 90%, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot 10 % |
| Alkoholgehalt in % |
14 |
| Organoleptik |
Rubinroter Wein mit intensiven Aromen von roten Beeren und einem Hauch von Vanille. Seine Tanine sind weich und lebendig und geben dem Wein dennoch eine gute Struktur. |
| Passende Speise |
Vorspeisen, gegrilltes Fleisch, luftgetrocknete Fleischwaren, Hartkäse |
| Trinktemperatur in °C |
17 -18 |
| Gärung |
12- 18 Tage im Stahltank bei 25-28° C |
| Ausbau |
Hälfte im Stahltank und Eichenfässer |
| Lese |
Anfang Oktober |
| Behälter |
Flasche |
| Allergene |
Sulfite |
