Vito Zichittella gründetet 1929 eine kleine Kaffeerösterei in Marsala auf Sizilien.Kaffee war seine Leidenschaft. Cremig, ausgewogen und aromatisch wie kein anderer sollte der Zicaffe sein. Es gelang. Er übertrug sein Wissen und seine Leidenschaft für Zicaffe auf seine Söhne Martino, Guiseppe und Guido. Den Brüdern gelang es Zicaffe bald in ganz Sizilien zu verbreiten. Im Jahr 1970 war aus der kleinen Rösterei eine Aktiengesellschaft geworden. Heute importiert die Firma Zi ausgewählte Kaffeebohnen überwiegend aus Brasilien, Guatemala und Costa Rica, den tradizionellen Kaffeelieferländern aus Südamerika. In einem Röstungsverfahren mit Heißlufttechnik werden die Bohnen fachmännisch geröstet, langsam abgekühlt und in klimatisierten Räumen in Tüten mit Einwegaromaventilen verpackt. Die Rösterei besitz ein Zertifikat gemäß er ISO-Norm: 14001 IA3. Jede Partie gerösteter Kaffee wird von einem erfahrenen Röster geprüft und begutachtet. Zi-Caffee wird mitlerweile Europa- und weltweit vertrieben, stets unter dem Motto des Gründers: " Mit Leidenschaft für den Kaffee" .
| Adresse des Herstellers | Zicaffe spa, C.da S. Silvestro 13/A, 91025 Marsala, Italien |
