Produktübersicht |
Bezeichnung | Serpaiolo |
Marke | Serpaia di Endrizzi |
Prädikat | IGP |
Jahrgang | 2015 |
Trauben | Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese |
Alkoholgehalt in % | 13,5 |
Organoleptik | Der leuchtend rubinrote Wein weist im vielschichtigen Bukett Aromen von reifen Früchten auf. Am Gaumen präsentiert er sich sehr harmonisch, frisch und hinterlässt einen warmen Eindruck. Die weichen Tannine verleihen dem Wein eine gute Struktur und einen lang anhaltenden Nachgeschmack.. |
Passende Speise | würzige Gerichte, gereifter Käse und kräftigem Fisch |
Trinktemperatur in °C | 18 - 20 |
Gärung | Die jeweiligen Rebsorten werden zunächst in getrennten Edelstahltanks vergoren ( ca. 20 tägiger Maischekontakt) |
Ausbau | 10 Monate Reifezeit in großen slowenischen Eichenfässern 2 Monate Lagerung in der Flasche |
Lese | Schonende Handlese |
Preise | Vino Veronelli 2 Stern.,Duemilavini 4 Traub., L'Espresso 3 Fl., Luca Maroni 85 Punkt., |
Allergene | Sulfite |