Passito di Pantelleria NES 0,5l Carlo Pellegrino


Passito di Pantelleria NES 0,5l Carlo Pellegrino

Artikel-Nr.: 5320

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Die Zibibbo-Trauben dieses wunderbaren Likörweines wachsen in Weingärten auf Pantelleria, die unter dem Schutze der Unesco stehen (Weltkulturerbe). Teile der Trauben des NES werden getrocknet und der Maische zugesetzt. Gekühlt zu Cannoli, Cantuccini oder getrockneten Früchten,vielleicht abgerundet durch einen kurzen Espresso, setzt der Wein kulinarische Lichter in Ihrem Speiseplan. Unkonventionelle Geniesser versuchen den Wein mit aromatischem Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder Roquefort.

Produktübersicht
BezeichnungPassito di Pantelleria NES
MarkeCarlo Pellegrino
PrädikatDOC
Jahrgang2016
TraubenZibibbo,
Alkoholgehalt in %14,5
OrganoleptikDer goldgelbe Likörwein riecht nach kandierten Früchten und Südfrüchten mit leisen Noten von Eukalyptus, Salbei und Aprikosen. Er schmeckt harmonisch und voll, ein bischen nach Aprikosen und getrockneten Feigen mit Noten von kandierten Früchten und gezuckerten Pfirsichen
Passende SpeiseTrockener Kuchen, Cannoli, Cassata Siciliano, Blauschimmelkäse
Trinktemperatur in °C12 - 14
GärungStahltank bei kontrollierter Temperatur
Ausbau10 Monate Stahltank
LeseEnde September
BehälterFlasche
AllergeneSulfite
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