| Produktübersicht |
| Bezeichnung |
Morellino di Scansano |
| Marke |
Col di Bacche |
| Prädikat |
DOCG |
| Jahrgang |
2020 |
| Trauben |
Sangioves 90%, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot 10 % |
| Alkoholgehalt in % |
14 |
| Organoleptik |
Rubinroter Wein mit intensiven Aromen von roten Beeren und einem Hauch von Vanille. Seine Tanine sind weich und lebendig und geben dem Wein dennoch eine gute Struktur. |
| Passende Speise |
Vorspeisen, gegrilltes Fleisch, luftgetrocknete Fleischwaren, Hartkäse |
| Trinktemperatur in °C |
17 -18 |
| Gärung |
12- 18 Tage im Stahltank bei 25-28° C |
| Ausbau |
Hälfte im Stahltank und Eichenfässer |
| Lese |
Anfang Oktober |
| Behälter |
Flasche |
| Allergene |
Sulfite |
