Tripudium Rosso 0,75l Duca di Castelmonte


Tripudium Rosso 0,75l Duca di Castelmonte

Artikel-Nr.: 944

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1 l = 16,65 €


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Dieser Tripudium ist eine Cuvée aus drei Rebsorten. Nach einer malolaktischen Gärung aller drei Sorten wandert der Nero d'Avola für 12 Monate in einen Zementtank. Der Cabernet Sauvignon liegt 11 Monate in großen Eichenfässern. Der Wein aus der Traube Syrah kommt zunächst für 5 Monate in einen Stahltank, dann für ca. 7 Monate in Barrique Fässer. Erst jetzt wird die Assemblage festgesetzt und in einen 300 l großen Stahltank gefüllt und bei einer Temperatur von 16-18°C vom Kellermeister nochmals 6 Monate genauestens beobachtet. Danach wird der Wein auf die Flasche gezogen und ruht ein weiters halbes Jahr in der Kellerei.

Produktübersicht
BezeichnungTripudium Rosso
MarkeDuca di Castelmonte
PrädikatIGP
Jahrgang2013
TraubenNero d´Avola, Cabernet Sauvignon, Syrah
Alkoholgehalt in %14
OrganoleptikTief rubinroter Wein mit Duft nach reifen Waldfrüchten und Gewürzen. Voll und kräftig im Geschmack mit einem Hauch von Pfeffer
Passende Speisegebratenes Fleisch und würziger Hartkäse
Trinktemperatur in °C18-20
LeseSyrah: Anfang August; Nero d'Avola: Anfang Septemer; Cabernet-Sauvignon: Ende September
Preise3 Gläser Gambero Rosso
AllergeneSulfite
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