Der rubinrote Wein aus 70% Corvina Veronese und 30 % Merlot-Trauben schmeckt süffig und fruchtig. Feine Kirschnoten und leichte Gewürznoten verleihen ihm einen lebendigen Geschmack. Die vollständige Apfelmilchsäuregärung unterstützt seinen vollen runden Charakter.
Produktübersicht |
Bezeichnung | Raudii Merlot |
Marke | Domini Veneti |
Prädikat | IGP |
Jahrgang | 2016 |
Trauben | Corvina Veronese 70% Merlot 30% |
Alkoholgehalt in % | 13 |
Organoleptik | Rubinroter Wein mit granatroten Reflexen. Der Wein riecht intensiv und fruchtig. Im Geschmack ist er rund, mit weichen Tanninen und Noten von Kirschen und Gewürzen. Sein Abgang ist lang mit würzigen Tönen
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Passende Speise | Dunkles Fleisch, würziger Hartkäse, Salami, Nudelgerichte |
Trinktemperatur in °C | 18-20 |
Gärung | Kontrollierte Gärung bei 25 - 28° Celsius über 10 Tage lang. Dreimal tägliches sanftes Abpressen der Beeren. |
Lese | 2. Septemberwoche |
Allergene | Sulfite |
Kein Verkauf an Minderjährige