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Emilia Romagna

Emilia Romagna

Die Emilia Romagna im Umkreis von Bologna liegt zwischen dem Po im Norden und den Appeninnen im Süden. Die Emilia ist als Weinbauregion bekannt für die verschiedensten Lambruscosorten, einem süffigen jung zu trinkendem Perlwein. Der Wein erscheint in verschiedensten perlenden Geschmacksrichtungen und die Kohlensäure verleiht ihm einen leichten Geschmack. Deshalb ist er ein ausgezeichneter Begleiter zu vielen kräftigen, auch rustikalen Gerichten, denn er nimmt denselben das manchesmal bodenständige Gewicht und läßt diese leichtfüßig und bekömmlich aussehen.


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Die Trauben des Lambrusco di Sorbara Rosa werden sorgfältig ausgewählt und ergeben einen frischen Perlwein der sich hervorragend als...
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